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萝卜缨子是什么?有什么功效?
萝卜缨子就是萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。
萝卜叶又名萝卜杆、莱菔叶和莱菔菜等。现代营养学研究表明，萝卜叶的营养价值在很多方面均高于萝卜，如 Vc 含量是萝卜的 2 倍以上，钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量是萝卜的 3～10 倍。
功效：
1、白萝卜缨：性平偏凉味苦辛，能清热退肿、消炎止痛。白萝卜缨可抗菌生肌，加快创口愈合。
2、胡萝卜缨：清淡解腻、防老抗衰、防癌杭癌、抗辐射及防治心血管疾病等功效。还可以保护眼睛和皮肤，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况。具有提高暗适应能力，预防夜盲症的作用。
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食用萝卜缨子注意事项
1、萝卜叶不能高温烹调
萝卜叶也是一种营养价值特别高的食材，但是它含有的很多营养成分都会在遇到高温以后流失掉，因此平时吃萝卜叶时一定要注意，不要让它与高温接触。
2、体虚的人群不能吃萝卜叶
萝卜叶虽好，却不是所有人都有能吃的，它带有一定的寒性和滑性，平时那些气血不足或者身体虚弱的人群，在食用萝卜叶以后，会让身体不适的症状加重，对身体健康不利，因此这些人群应该避免食用萝卜叶。
3、经常腹泻的人不宜吃萝卜叶
萝卜叶性寒，而且含有大量的纤维素，它们能加快肠道蠕动，促进大便生成与排出，特别适合那些便秘的人群食用。但是生活中那些经常出现腹泻或者腹痛的人群，是不能吃萝卜叶的，不然会引发比较严重的腹泻或者腹痛。
参考资料来源：百度百科-萝卜叶
白萝卜叶的功效与作用
萝卜叶具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。
1、治呕吐：白萝卜叶100克。将白萝卜叶捣烂取汁，用开水送服。可治伤寒或伤食引起的呕吐。
2、治腹胀、胃痛：干萝卜叶20～30克。干萝卜叶切碎代茶叶，以沸水适量冲泡，加盖闷15分钟，代茶频饮。也可加焦山楂30克，同煮替茶饮用。消导下气，开胃止泻。主治伤食积滞引起的胸隔痛满、打呃、呕吐酸水、泄泻等症。该品为消导下气之品，气虚血弱者忌用或少服。
3、治男女痔疮、肛门瘙痒、阴部湿疹：食醋1500克，干萝卜缨150克。将食醋和干萝卜叶放入锅中煮沸（下次再用时加热至70℃即可），将醋和萝卜缨倒入搪瓷盆，稍冷却后，病人即可蹲在盆上进行熏蒸清洗。第二天用原醋和原萝卜缨重新加热熏蒸。每天睡前熏蒸1次，4-5天更换1次醋和萝卜缨。
4、治痢疾：红皮萝卜缨是种子撒下去时，长出来的嫩叶，连根拔起，根部已经长出萝卜的不要），洗净置瓷碗中捣烂，用纱布包起菜渣挤出菜汁，喝汁去渣，疗效很好，特别是久治难愈的痢疾、习惯性腹泻、慢性肠道炎，喝几次见效；再加鲜马齿苋同煎，则效果更佳。
5、治咳嗽：生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。
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作用功效
白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。
这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
不但白萝卜的根效用无穷，它的叶片营养更为惊人。 在台湾也叫美丽菜，萝卜叶含有很多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上；
而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上；维生素B1比同量豆豉多60%；维生素B2则是同量牛肉的二倍。
参考资料:百度百科-白萝卜叶
萝卜缨的功效与作用及禁忌 萝卜缨的作用介绍
1、萝卜缨子是农村比较常见的一种食材，营养价值比较丰富。根据大量的研究发现，萝卜缨子的某些营养成分比萝卜还要高，其中维生素c维生素k的含量是根的数倍，微量元素钙、铁、锌、硒等含量也非常的高。2、具有提高机体免疫力、抗癌、抗肿瘤、助消化等作用，但是由于萝卜缨子性味比较辛辣，所以身体比较虚弱，同时有胃肠疾病的患者还是禁止服用的。
3、食用注意与禁忌人群
(1)萝卜缨为寒凉蔬菜，凡偏寒阴盛体质者不宜食用。
(2)胃溃疡及十二指肠溃疡及慢性胃炎者宜少食或不食。
(3)凡服用补益中药患者宜暂停食。
(4)患有子宫脱垂和有先兆流产者暂不食用萝卜缨。
萝卜缨子的功效与作用
萝卜缨子的营养价值非常高，含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素c的含量是萝卜的3倍，纤维也很高，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，帮助消化，预防便秘的发生，含有的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益。萝卜缨子就是萝卜的叶子，对身体有很好的滋补效果，其性味甘、平，能消食理气，化痰止咳，还能防止便秘、润肤养颜、预防疾病，因此在生活中我们可以经常吃一些用萝卜缨子做成的菜肴。
萝卜缨子特点
萝卜缨子一般指萝卜叶，属于十字花科植物的根出叶，可食用，其性温、味甘，药用价值非常高，冬季或早春进行采收，风干或晒干，其营养价值在很多方面都比萝卜要高，如维生素C含量是萝卜的2倍以上。
萝卜缨子的功效与作用
1、萝卜缨子的营养价值非常高，含有丰富的维生素和微量元素，其中维生素c的含量是萝卜的3倍，纤维也很高，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，帮助消化，预防便秘的发生。
2、萝卜缨子中的维生素C含量较多，而且钾和钙含量也都比较突出，对高血压人群比较友好，它还含有胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，对眼睛健康有益，能够预防近视、老花眼、白内障的发生。
萝卜缨子禁忌
萝卜缨子一般是没有饮用禁忌的，它没有毒，可以和任何的食物搭配在一起食用，只是要注意体质虚弱者、气血不足者最好是少吃，不然的话会加重病情。
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