前言:
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但是,它们不是普通的食用鱼,而是只有我们能吃到,我们老祖宗吃不到的食用鱼。
为什么呢?
因为这都是天朝原来不产的鱼……
什么多宝鱼、大口黑鲈、淡水白鲳……不存在的。新中国成立之前,天朝大地没有它们的影子。
这群鱼大致可以归为三类:
一类是“一听名字就知道不是国产鱼”系列,一类是“听了名字也不知道这玩意儿竟然是洋货”系列,还有一类是“这鬼东西以前根本就没出现在地球上!”系列。
“一听名字就知道不是国产鱼”的代表有:德国鲤鱼、加州鲈鱼、非洲鲫鱼、埃及胡子鲶。
“听了名字也不知道这玩意儿竟然是洋货”的代表有:淡水鲨鱼、多宝鱼、淡水白鲳、淡水石斑。
“这鬼东西以前根本就没出现在地球上!”的代表则是缩骨鳙鱼(后经科学家研制出的新品种)。
虽然饭桌上可能都见过面了,这么一大堆名字列出来,看着还是有点唬人。
不过不要紧,接下来小森就为你重新一一引荐。
德国鲤鱼,上世纪80年代从西德引进。现如今在西藏活得怡然自得,非常没有外国鲤鱼的自觉,仿佛天生就是西藏的鱼一样,可以说是十分入乡随俗十分忘本了。
和天朝本土鲤鱼相比,有个极其明显、肉眼可见的优点,那就是——胖。
胖到看着它的照片就觉得,一口下去一定是满满的肉,让人很有幸福感。
胖胖乎乎颤颤巍巍的镜鲤▲
加州鲈鱼,原产北美,上世纪80年代引进。
最大的特点是:凶。
整天一副“我吃肉,我打架,就问你怕不怕”的样子。小鱼要是会说话,大概得委屈巴巴说一句“社会我鲈哥,鱼狠路子野”。
不过,钓鱼人最喜欢的就是它这副鼻子上天的拽样,任你战斗力再强,也只是带给钓手更大的乐趣。
看见哥身上的刺青没?哥可是混社会的▲
非洲鲫鱼,上世纪50年代引进国内。口味鲜美,红烧、香煎、火锅都很棒棒。
和名字给人的印象一样,适应比较高的水温,一旦水温低下来,死给你看没商量。
除此之外非常皮实耐好养活,有网友一字总结为“贱”……
对吃的也没啥要求,商品饲料+浮游生物就能给你长一身肉。
朴实无华坚韧又好吃的非洲鲫鱼▲
埃及胡子鲶,上世纪80年代引进。这朋友在命贱这方面和非洲鲫鱼大兄弟可谓不相上下,易养活程度给满分不怕它骄傲……
最最最有名的一点是,吃东西极其不讲究,屠宰场下脚料什么的在它眼前都是浮云,蝇蛆甚至粪便都能拿来喂,由此还给广大人民群众造成了“鲶鱼就是脏”的错觉,得了个小名“吃屎鱼”。
其实大多鲶鱼都没它这么不检点,真的。
像它这种在垃圾堆里浪出名声的鲶鱼,只是个别案例……
你看有清水我也是愿意活得干干净净的……▲
以上是“一听名字就知道不是国产鱼”系列。下面来看看“听了名字也不知道这玩意儿竟然是洋货”系列的朋友们……
淡水鲨鱼,原产东南亚(马来西亚和泰国那一带),分黑鲨、白鲨、灰鲨三种,分别于上世纪70年代、90年代和本世纪初引入国内。
关于它,有一个天大的误会,那就是:
它不是鲨鱼啊朋友们,它名字里带“鲨”只是因为长得像鲨鱼而已,实际上人家是鲶形目的啊。
对,鲶形目,有没有觉得“鲶”字很眼熟?
对对对,就是上面刚提过的那个吃屎的埃及胡子鲶,它们才是一家的。
多宝鱼,原产北欧,上世纪90年代引进国内。
这玩意儿自带标签里有个大大的“名贵”俩字,不说价钱还以为多贵呢,实际看一下行情,也就是有点小贵,价格随季节和市场浮动在30~40元/斤。
比起上面那个七八块钱一斤的非洲鲫鱼大兄弟,是贵了点,但和动辄上百的大闸蟹比起来,嗯……
淡水白鲳,原产亚马逊河,上世纪80年代引入国内。
提到亚马逊,再看看这鱼的长相,你可能已经想到了什么。
不得不说,八九不离十了,它和食人鱼的关系真的很近,同属脂鲤科锯脂鲤亚科。
它的同族中还出现过切蛋专家——就是切睾丸的那种切蛋专家……
不过它应该不是故意的,它的牙说明它不是肉食专业户,咬蛋可能只是因为睾丸形状和它喜欢的坚果有点神似。
你看这牙口▲
淡水石斑,原产中美洲,上世纪80年代引进。这鱼的价格很有意思,比上不足比下有余,有时候会被有心人拿来碰瓷。
为什么呢?因为它乍一看和海生石斑还挺像,而海里那些石斑都贵,便宜的比如龙趸石斑,也得至少百元一斤,贵一点比如老鼠斑,则可以到800~1000元一斤,而淡水石斑自身的价格在三四十元一斤,中间差价简直云泥之别……
虽然比起普通鱼类来说已经算贵了,但在真正的顶级石斑鱼面前,淡水石斑的价位只能算是,穷得很有风骨。
我听见你夸我很有风骨?▲
好了,一口气讲了八种鱼,过瘾了吗?
最后再讲个以前地球上没有的鱼种,大家乐呵乐呵。
缩骨鳙鱼,刚知道这鱼的身世的时候,钩叔一天的笑点都被承包了——你看这鱼,切掉尾巴是不是就只剩头了?
诶对哦,怎么好像用尽所有力气就长了个脑袋似的。
为什么会这样呢?因为它的本家鳙鱼别名“胖头鱼”,最好吃的就是脑袋,于是人类就:我只想吃你的脑袋,那你就只长个脑袋吧。
鳙鱼:……mmp!气到说不出话!
你还知道什么以前天朝吃不到的鱼吗?
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